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Sarebbe dovuta entrare in vigore il 1° luglio 2025 su proposta dell’Istituto Farmacologico Mario Negri e dell’Istituto Superiore di Sanità. Invece il Governo ha deciso di fissare la nuova scadenza al 1° gennaio 2026. Si tratta della sugar tax, la “tassa sullo zucchero”, creata per arginare il consumo eccessivo di zuccheri semplici nelle bevande e le sue (gravi) conseguenze sulla salute

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La tendenza a consumare prodotti iperproteici dilaga, cavalcata dall’industria produttrice che nel mondo governa un business da 4,1 miliardi di dollari, in costante crescita. Ma l’Istituto Farmacologico Mario Negri interviene a chiarire fabbisogni, reali necessità e cibi naturali da sostituire agli alimenti iper-processati

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Mangiare all’aperto durante le ferie è un’attività amata e praticata, ma non priva di rischi, soprattutto se affrontata con leggerezza: per questo i gastroenterologi AIGO (Associazione Italiana Gastroenterologi ed Endoscopisti digestivi ospedalieri) hanno predisposto un “manuale d’istruzioni” che mette al riparo da sgradite sorprese

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Al Congresso Nazionale SINU lo studio italiano sul rapporto tra alimenti ultra-processati e invecchiamento biologico si è aggiudicato il Premio “Gianni Barba”. Ma attenzione: nel mirino anche pani in cassetta industriali, alcuni cereali da colazione, zuppe pronte, piatti pre-cucinati surgelati e yogurt aromatizzati

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Dalla prestigiosa università di Boston, un “pentalogo” sulla sana alimentazione che mette alcuni punti fermi nel vertiginoso proliferare di diete e regimi alimentari, spesso alimentato dai social media, che inevitabilmente finisce per mettere a rischio la salute di chi li “subisce” senza solide basi scientifiche o in assenza di supporto medico

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Uno studio reso noto in occasione dell’Eat Your Vegetables Day mostra che il 50% dei bambini italiani rifiuta di mangiare verdure, con serie conseguenze a lungo termine sulla salute e inevitabili conseguenze sui familiari. Nasce quindi il vademecum per convincerli in modo soft, ma efficace