Alimentazione

18 Settembre 2026

Anche il migliore dei grassi - simbolo indiscusso della dieta mediterranea - necessita di consapevolezza. I consigli salutari di AIFO e l’idea della Fondazione Carapelli ETS, che promuove un percorso ECM a tema per professionisti sanitari. Cosa serve sapere nella scelta di un olio EVO di qualità? E quali sono i suoi benefici sulla salute?