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Mangiare all’aperto durante le ferie è un’attività amata e praticata, ma non priva di rischi, soprattutto se affrontata con leggerezza: per questo i gastroenterologi AIGO (Associazione Italiana Gastroenterologi ed Endoscopisti digestivi ospedalieri) hanno predisposto un “manuale d’istruzioni” che mette al riparo da sgradite sorprese