Alimentazione

05 Agosto 2026

Pasto principale della giornata o momento trascurabile, dolce, salata, a casa, al bar: il breakfast all’italiana ha mille declinazioni, ma appare in forte cambiamento: secondo l’Istat crolla il consumo di latte (anche tra i bambini piccoli), aumenta chi la salta a piè pari, e la tazzina di caffè al volo si rivela un autentico mito

Alimentazione

06 Luglio 2026

Uno studio recente del Centro di ricerca Apc Microbiome Ireland ha indagato i rapporti tra assunzione di caffè – con o senza caffeina – e microbiota intestinale. Il lavoro, che ha confrontato consumatori abituali e non, ha messo in luce gli effetti positivi su infiammazione, memoria, infezioni, ansia, apprendimento e attenzione

Alimentazione

30 Gennaio 2019

Fino a 4-5 tazzine di caffè al giorno non ci sono effetti negativi per la salute.

Ricerca

16 Novembre 2018

La passione per il caffè sta scritta nel Dna: infatti nonostante l'uomo sia programmato per associare il gusto dell'amaro a un potenziale pericolo, alcuni geni ci rendono più o meno sensibili a questo sapore e modificano le nostre preferenze per caffè, the e alcol.